Fonte: Divulgação
Tempo de Preparo
6 horas
Porções
7 pessoas
Autor
carol.goes
O Tiramisu Especial é a receita perfeita para qualquer época do ano, mas no Natal ela é ainda melhor. Confira! Receita desenvolvida pela chef Carol Góes, da Cantina Tia Lina
Ingredientes
Modo de preparo
Creme
1
Coloque as gemas em uma panela e leve ao banho-maria, mexendo até engrossar e mudar de cor.
2
Transfira para a batedeira, acrescente o açúcar, o creme cheese e bata até ficar homogêneo. Junte o chantilly, o mascarpone e a baunilha e reserve.
Calda
3
Aqueça a água, dissolva a café e o chocolate em pó, adicione o licor e a essência de amêndoas.
Montagem
4
Umedeça os biscoitos na calda e disponha sobre a travessa. Cubra com o creme, alise e leve para gelar por 6 horas. Polvilhe chocolate em pó e sirva.
