Cinnamon Roll

Em uma tigela, adicione o fermento, o leite morno e misture até dissolver. Acrescente a manteiga, o açúcar, os ovos levemente batidos, o sal e mexa bem.

Coloque, aos poucos, a farinha de trigo e sove a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por cerca de 1 hora em um recipiente fechado com um pano de prato.

Quando estiver maior, retire a massa da tigela e, em uma superfície enfarinhada, abra um retângulo de, aproximadamente, 60 cm por 40 cm.

Misture o açúcar mascavo e a canela. Reserve.

Com a massa já aberta, espalhe a manteiga por toda a extensão, polvilhe o açúcar com canela por cima e enrole formando um rocambole.

Corte rodelas de 3 cm de largura e coloque-as em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Sirva quente.