Tempo de Preparo
30 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque a casca do abacaxi numa panela com a água e leve ao fogo até reduzir a ¹/³ do líquido. Retire, deixe esfriar, bata no liquidificador e passe pela peneira. Reserve a calda.
2
No processador, bata a polpa (reserve pedaços para decorar) com o adoçante. Retire, ponha em uma vasilha, junte a calda de abacaxi e leve à geladeira por alguns minutos.
3
Retire e junte as claras, misturando devagar.
4
Despeje em uma vasilha de aço inox e leve ao freezer por duas horas. Retire e ponha na batedeira.
5
Junte o leite em pó e bata. Leve ao freezer por mais três horas e sirva com os pedaços de abacaxi.
