Tempo de Preparo
45 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque as ameixas, tire o caroço e corte-as em quatro.
2
Dissolva a maisena na metade do leite e ponha em uma panela. Junte o leite restante, as raspas de laranja, as ameixas, a baunilha e o adoçante.
3
Leve ao fogo baixo e mexa por dez minutos. Retire do fogo e acrescente
o requeijão.
4
Mexa e deixe esfriar. Dissolva a gelatina no suco de laranja e aqueça em banho-maria até formar espuma nas bordas. Reserve.
5
Bata as claras em neve e incorpore-as juntamente com a gelatina ao creme de ameixa.
6
Misture delicadamente e despeje em copos úmidos. Leve à geladeira por quatro horas. Sirva decorado com ameixa-preta.
