musse de abacaxi e hortelã
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Musse de abacaxi com hortelã é uma sobremesa muito saborosa e superfácil de preparar. Veja mais musses deliciosas em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
1
No processador, bata bem o abacaxi, o açúcar e o vinho. Passe por uma peneira, junte a hortelã e misture.
2
Num refratário pequeno, polvilhe a gelatina sobre a água. Deixe hidratar por cinco minutos. Leve ao fogo alto em banho-maria e misture até dissolver.
3
Acrescente à pasta de abacaxi. Bata as claras em neve até formar picos moles. Reserve.
4
Apoie a tigela com a pasta de abacaxi sobre uma bacia com água e gelo, e mexa até a mistura adquirir consistência de clara crua. Junte as claras batidas e misture.
5
Coloque em taças, cubra com filme plástico e gele por duas horas. Sirva.
