Taça de café

Taça de café é uma sobremesa que vai conquistar seu coração. Prepare agora mesmo essa receita inovadora com o Anamaria!

Ingredientes

Sorvete de nata

2 claras em neve

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 copo (americano) de água

1 copo (americano) de açúcar

1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Creme de café

2 gemas

1 copo (americano) de leite

2 colheres (chá) de café solúvel

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Sorvete

1

Leve ao fogo a água com o açúcar até formar uma calda grossa. Bata as claras em neve e junte o açúcar. Bata até formar um merengue.

2

Despeje a calda quente em um fio sobre o merengue e bata até formar um creme firme. Adicione o creme de leite e mexa devagar. Leve ao congelador. Remexa o sorvete de vez em quando com um garfo, para que gele por igual.

Creme de café

3

Bata no liquidificador as gemas, o leite, três colheres de açúcar e a farinha. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até formar um creme liso. Deixe esfriar.

4

Bata a manteiga com o restante do açúcar e o café. Junte o creme frio e bata mais. Leve à geladeira até ficar firme.