Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Rocambole de beijinho é uma sobremesa que pode ser preparada com poucos ingredientes. Venha aprender o passo a passo com a gente!
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Massa
1
Aqueça o forno em temperatura média.
2
Bata os ovos com o açúcar por dez minutos ou até formar uma mistura fofa e bem clara.
3
Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo devagar com uma colher, para incorporar a farinha sem formar grumos.
4
Despeje a massa numa assadeira média, untada e forrada com papel-manteiga também untado.
5
Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar levemente. Reserve.
Recheio
6
Numa tigela, ponha o leite condensado e o coco. Misture bem e reserve.
Montagem
7
Retire a massa do forno e desenforme-a sobre um pano de prato umedecido e polvilhado com açúcar
8
Por cima dela, distribua o recheio e enrole com o auxílio do pano. Deixe esfriar.
Cobertura
9
Misture o leite de coco com o açúcar e regue o rocambole. Polvilhe com o coco e leve à geladeira até servir.
