Creme Brûlée de Pêra e Maçã
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Creme brûlée de pera e maçã é uma sobremesa incrivelmente deliciosa, fácil e sofisticada. Venha aprender receitas saborosas e baratinhas com AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Derreta a manteiga e frite a maçã e a pera. Reserve.
2
Bata o ovo e as gemas com o açúcar de confeiteiro por três minutos na batedeira ou até ficar bem fofo se bater na mão.
3
Dissolva as duas colheres de amido de milho em duas colheres (sopa) do leite. Reserve.
4
Aqueça o leite restante e o creme de leite e incorpore pouco a pouco aos ovos batidos. Junte o amido dissolvido e acrescente as frutas reservadas.
5
Despeje em refratários individuais e asse em banho-maria em forno médio preaquecido. Deixe esfriar.
6
No momento de servir, polvilhe com o açúcar cristal e ponha no forno com a função gratinar.
