Cestinha de mexerica

Para fazer a massa, misture a farinha com o sal e o açúcar.

Acrescente a manteiga cortada em pedaços e amasse até formar uma farofa grossa.

Ponha o ovo e misture até desgrudar das mãos.

Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico. Leve à geladeira por dez minutos.

Abra a massa em uma superfície de trabalho enfarinhada e corte-a em círculos.

Forre, com cada parte da massa, forminhas individuais formando uma cestinha.

Cubra o fundo das forminhas com feijões crus e leve ao forno quente por dez a quinze minutos.

Despreze os feijões e retorne ao forno por mais cinco minutos, aproximadamente, ou até as cestinhas ficarem crocantes. Deixe esfriar.

Ponha as tangerinas, açúcar e licor em uma frigideira e leve ao fogo forte.

Cozinhe, sem parar de mexer, até a bebida evaporar. Deixe esfriar.

Na hora de servir, ponha um pouco do recheio nas cestinhas de massa e decore com chantilly ou sorvete.