Compota de caju (1)
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Compotas são receitas muito simples e extremamente saborosas. O segredo é encontrar uma fruta gostosa e fazer sempre que puder!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave os cajus e remova as castanhas.
2
Corte-os em fatias finas e coloque-os de molho numa tigela com água fria. Reserve.
3
Ponha a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo com uma colher de pau.
4
Quando o açúcar dissolver e a calda começar a ferver, pare de mexer e cozinhe até se transformar numa calda rala.
5
Escorra os cajus e junte-os à calda.
6
Abaixe o fogo e cozinhe até que fiquem macios porém firmes.
7
Espere esfriar e despeje em uma compoteira. Sirva em taças individuais decoradas com canela.
