Banana ao creme

Descasque as bananas e corte-as pela metade no sentido do comprimento.

Disponha as fatias lado a lado em um refratário e regue com o conhaque.

Polvilhe com o adoçante, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira.

Creme: Bata a gema com o adoçante até que fique espumosa. Reserve.

Creme: Misture a farinha de trigo com quatro colheres (sopa) de leite.

Creme: Ferva o leite restante, junte a farinha de trigo dissolvida, a baunilha, o achocolatado dissolvido na água e a gemada reservada.

Creme: Sem parar de bater, cozinhe por dez minutos em fogo baixo.

Creme: Deixe esfriar e despeje sobre a banana.

Creme: Cubra e leve à geladeira.

Creme: Decore com raspas de chocolate e sirva.