Em uma panela média junte o vinho, o adoçante, a canela, a casca do limão e meia xícara de água. Leve ao fogo.
médio e deixe ferver. Adicione as peras, deixando-as em pé. Reduza o fogo e cozinhe, tampado com uma folha de papel manteiga, por 25 a 30 minutos ou até que as peras estejam macias.
Usando uma escumadeira, transfira com cuidado as peras para um prato. Descarte a canela e a casca de limão. Deixe o molho ferver na panela, sobre fogo médio. Cozinhe por cinco minutos ou até engrossar. Deixe esfriar. Sirva as peras com raspas de limão e despeje o molho de vinho tinto por cima.
Utilizamos cookies essenciais e tecnologias semelhantes de acordo com a nossa
Política de Privacidade e, ao continuar navegando,
você concorda com essas condições.