Bater bem deixa a massa do pudim mais aerada. Consequentemente, o doce ficará cheio de furinhos. Humm...
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 2 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de caramelo pronto
Modo de preparo: ponha no liquidificador o leite, a água, a margarina e o açúcar. Bata até ficar cremoso. Desligue e junte os ovos. Bata mais um pouco. Despeje numa forma de bolo inglês, com caramelo e, se quiser, raspas de casca de limão. Leve ao forno, preaquecido e em banho-maria, até assar e firmar. Deixe esfriar e ponha na geladeira por duas horas. Desenforme e sirva.
