Mini pastel crocante de queijo brie com pera
Se você ficar com vontade de inovar no quitute, que tal apostar neste pastel crocante de queijo brie com pera? O chef Rodrigo de Rizzo ensina - Divulgação Caledonia/Maurício Porto
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
10 pessoas
Autor
Helena Gomes
Se você ficar com vontade de inovar no quitute, que tal apostar neste pastel crocante de queijo brie com pera? O chef do Caledonia, Rodrigo de Rizzo, ensina o passo a passo e ainda dá a dica para servir com geleia de pimenta? Veja os ingredientes abaixo:
Ingredientes
Pera confitada
Pastel
Modo de preparo
Pera confitada
1
Dilua o açúcar na água, levando ao fogo até levantar fervura.
2
Acrescente raspas do limão e misture.
3
Por último, junte as peras laminadas na solução e tampe. Aguarde 30 minutos para utilizar.
