Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate Caseiro
Fonte: Acervo AnaMaria
O Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate Caseiro é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição leve e reconfortante É uma maneira criativa de aumentar a ingestão de vegetais e desfrutar de um prato saboroso e satisfatório, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
Modo de preparo
Use um spiralizer para cortar as abobrinhas em espaguete ou corte em tiras finas com uma faca.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar levemente. Adicione os tomates picados e cozinhe até que comecem a se desfazer, cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira separada, aqueça um pouco de azeite e refogue o espaguete de abobrinha por 2-3 minutos, até ficar macio.
Sirva o espaguete de abobrinha com o molho de tomate por cima e decore com manjericão fresco picado.