Se ainda sabe o que preparar para o jantar, experimente essa receita deliciosa de Caldo Verde com Linguiça desenvolvida pela Itabom.
INGREDIENTES:
4 colheres de sopa de azeite
400g de batatas descascadas e cortadas
1 dente de alho descascado
2,5 L de água
6 unidades de linguiça fininha de frango
2 xícaras de couve fatiada bem fina
Sal e pimenta para temperar
MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogue a batata e o dente de alho. Junte a água e cozinhe em fogo baixo até a batata começar a desmanchar. Bata a batata no liquidificador e volte para a panela, reserve. Em uma frigideira doure as linguiças e quando estiverem cozidas, fatie. Junte as fatias de linguiça ao creme de batatas e volte a ferver, se estiver muito espesso junte um pouco de água para acertar a textura de sopa. Tempere com sal e pimenta e junte a couve fatiada bem fina, tampe a panela e desligue assim que voltar a ferver. Sirva quente.
