Receita de Bisteca Suína com Maçã

Em apenas 20 minutos, é possível preparar essa deliciosa Receita de Bisteca Suína com Maçã, desenvolvida pelo chef César Brandelli, da marca Tramontina. 

INGREDIENTES:

• 400gr bisteca suína
• 2 maçãs médias
• 2 cebolas roxas médias
• 2 copos de vinho branco
• Azeite de oliva
• Alho, alecrim, salsa, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO: 

1. Prepare uma mistura com alho, alecrim, salsa, sal, pimenta, azeite de oliva e vinho;
2. Deixe a carne suína marinando nessa mistura por, pelo menos, 2 horas na geladeira. A dica é fechar o recipiente para que a carne absorva os sabores mais rapidamente; 
3. Após isso, retire a carne da geladeira, coe o líquido e seque a carne. Reserve o líquido da marinada; 
4. Corte as cebolas e as maçãs em formato de meia lua;
5. Aqueça uma  bistequeira em fogo médio alto, por aproximadamente 4 minutos;
6. Apoie os bifes lentamente e sele por 3 minutos cada lado. Faça o mesmo com as cebolas e as maçãs;
7. Após virar os bifes, abaixe o fogo e coloque 1 copo do líquido da marinada para terminar o cozimento das carnes.
8. Assim que o líquido secar, verifique o ponto da carne e sirva.

Da Redação