Nada como o aroma de bolo saindo do forno para transformar o clima da casa, não é? A broa de coco entrega exatamente essa sensação de aconchego. Além disso, ela combina ingredientes simples com preparo descomplicado, o que facilita a rotina e ainda garante elogios à mesa.
Se você procura uma receita prática, econômica e com textura irresistível, vale apostar nessa versão. A seguir, confira a receita de Deline para que sua broa de coco fique leve, saborosa e com aquele toque marcante da fruta.
Receita de broa de coco
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (290g)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó (10g)
- ½ colher (chá) de fermento biológico seco (2g)
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal (145g)
- 1 ½ xícara (chá) de coco ralado seco (120g)
- ⅔ xícara (chá) de margarina (105g)
- 1 ovo (50g)
- ¼ a ½ xícara (chá) de leite (60 a 120ml)
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o fermento biológico seco, o açúcar cristal e o coco ralado seco. Mexa bem para distribuir os ingredientes de forma uniforme;
- Acrescente a margarina e, com um garfo ou com as pontas dos dedos, incorpore até formar uma farofa grossa. Esse processo contribui para a textura final da broa;
- Adicione o ovo e misture novamente até integrar completamente à massa;
- Em seguida, coloque o leite aos poucos, mexendo sempre. Ajuste a quantidade até obter uma massa bem mole e homogênea. Assim, você garante o ponto ideal;
- Unte uma assadeira. Utilize duas colheres de sopa para formar porções da massa. Distribua as broas na forma, deixando espaço entre elas para que assem por igual;
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 25 a 30 minutos. Fique atenta à cor: quando a superfície estiver dourada, retire do forno;
- Espere alguns minutos antes de servir, mas aproveite enquanto ainda estiver morna para realçar o sabor e a textura macia por dentro com leve crocância por fora.
Se quiser, sirva com café fresco ou chá da tarde. Dessa forma, você transforma um momento simples em uma pausa cheia de carinho e sabor.
Resumo: A broa de coco combina ingredientes simples com preparo fácil. Você mistura os secos, incorpora a gordura, adiciona ovo e leite até atingir o ponto certo. Depois, modela, assa e serve douradinha e macia. Uma receita prática para deixar o café da tarde ainda mais especial.
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