O arroz é presença garantida na mesa do brasileiro — e, no Natal, ele ganha versões ainda mais especiais. O arroz natalino é ideal para aproveitar as sobras dos assados servidos na ceia da véspera de Natal. Um clássico que une praticidade, sabor e aquele visual caprichado que combina com o almoço do dia 25. A receita do Divino Fogão transforma ingredientes simples em um acompanhamento completo e irresistível.
Versátil, colorido e fácil de preparar, o prato fica equilibrado e agrada diferentes paladares. Confira a receita completa:
Ingredientes do arroz natalino
- 500 g de arroz cozido
- 200 g de bacon picado
- 100 g de calabresa picada
- 300 g de frango ou chester em cubos
- 100 g de milho
- 100 g de ervilha
- 50 g de azeitona fatiada
- 100 g de tomate-cereja cortado ao meio
Modo de preparo
- Em uma panela grande, frite o bacon até começar a dourar.
- Acrescente a calabresa e deixe dourar levemente.
- Junte o frango ou chester em cubos e refogue até ficar bem dourado.
- Adicione o milho, a ervilha, a azeitona e o tomate-cereja.
- Misture bem e incorpore o arroz cozido aos poucos.
- Mexa delicadamente até aquecer tudo por igual.
- Sirva em seguida.
Como desfiar as carnes com mais facilidade
Para desfiar frango, chester ou peru sem esforço, a melhor dica é fazer isso enquanto a carne ainda está morna. Use as mãos limpas ou duas colheres para soltar as fibras com mais facilidade, mantendo a suculência. Se a carne já estiver fria, um rápido aquecimento ajuda a deixá-la mais macia e facilita o processo, sem ressecar.
Dicas para deixar o arroz natalino ainda mais especial
Você pode finalizar o arroz natalino com cheiro-verde picado, castanhas torradas ou uvas-passas, se a família gostar. Para um toque mais fresco, algumas gotas de limão ajudam a equilibrar os sabores das carnes.
Resumo: O arroz natalino é um acompanhamento completo, colorido e fácil de preparar. Com carnes e legumes, ele rende bem, agrada a todos e combina perfeitamente com os pratos principais da ceia e do almoço de Natal.
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