Sobras das ceias de Natal: receita prática de arroz natalino

O arroz é presença garantida na mesa do brasileiro — e, no Natal, ele ganha versões ainda mais especiais. O arroz natalino é ideal para aproveitar as sobras dos assados servidos na ceia da véspera de Natal. Um clássico que une praticidade, sabor e aquele visual caprichado que combina com o almoço do dia 25. A receita do Divino Fogão transforma ingredientes simples em um acompanhamento completo e irresistível.

Versátil, colorido e fácil de preparar, o prato fica equilibrado e agrada diferentes paladares. Confira a receita completa:

Ingredientes do arroz natalino

• 500 g de arroz cozido
• 200 g de bacon picado
• 100 g de calabresa picada
• 300 g de frango ou chester em cubos
• 100 g de milho
• 100 g de ervilha
• 50 g de azeitona fatiada
• 100 g de tomate-cereja cortado ao meio

Modo de preparo 

1. Em uma panela grande, frite o bacon até começar a dourar.
2. Acrescente a calabresa e deixe dourar levemente.
3. Junte o frango ou chester em cubos e refogue até ficar bem dourado.
4. Adicione o milho, a ervilha, a azeitona e o tomate-cereja.
5. Misture bem e incorpore o arroz cozido aos poucos.
6. Mexa delicadamente até aquecer tudo por igual.
7. Sirva em seguida.

Como desfiar as carnes com mais facilidade

Para desfiar frango, chester ou peru sem esforço, a melhor dica é fazer isso enquanto a carne ainda está morna. Use as mãos limpas ou duas colheres para soltar as fibras com mais facilidade, mantendo a suculência. Se a carne já estiver fria, um rápido aquecimento ajuda a deixá-la mais macia e facilita o processo, sem ressecar.

Dicas para deixar o arroz natalino ainda mais especial

Você pode finalizar o arroz natalino com cheiro-verde picado, castanhas torradas ou uvas-passas, se a família gostar. Para um toque mais fresco, algumas gotas de limão ajudam a equilibrar os sabores das carnes. 

Resumo: O arroz natalino é um acompanhamento completo, colorido e fácil de preparar. Com carnes e legumes, ele rende bem, agrada a todos e combina perfeitamente com os pratos principais da ceia e do almoço de Natal.

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Jéssica Batista

Jéssica Batista é jornalista formada pela Universidade Cidade de São Paulo. Apaixonada por séries, cinema e por contar boas histórias, em AnaMaria escreve sobre comportamento, gastronomia e atualidades.