Receita de Caldo de Creme de Milho

Karlinha Precioso, editora da Revista AnaMaria, voltou à Cozinha AnaMaria com uma série de quatro episódios, em que ensina receitas de sopas e caldos deliciosas.

A receita desta sexta-feira (22) é um Caldo de Milho, mais parecido com um creme. Saboroso e muito fácil de fazer, ele leva apenas ingredientes que, com certeza, você tem em casa. Vamos a eles?

INGREDIENTES

• 1 lata de milho em conserva
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• ½ xícara de leite
• 1 cebola picada
• 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata o milho, o caldo de legumes e o leite.
2. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça a manteiga e a cebola, refogando um pouco.
4. Adicione a farinha de trigo e continue mexendo.
5. Deixe dourar e adicione o milho batido com o leite.
6. Continue mexendo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
7. Acrescente o creme de leite, mexa mais um pouco, desligue o fogo e sirva.

Confira a receita completa: