Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Nada melhor do que uma torta de morango feita em casa, não é? Imagina aquela massa crocante, recheio cremoso e morangos fresquinhos… Deu água na boca só de pensar! Essa receita é perfeita para impressionar a família, amigos ou até mesmo para se mimar. Vamos lá, porque essa delícia não se faz sozinha!
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2
Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá misturando até formar uma farofa.
3
Acrescente o ovo e a água gelada, amassando até formar uma massa homogênea.
4
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5
Após descansar, abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
6
Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
Recheio
7
Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho, a água e o suco de limão.
8
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar.
9
Adicione os morangos e o extrato de baunilha, cozinhe por mais alguns minutos até os morangos ficarem macios e o recheio bem cremoso.
10
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Montagem
11
Despeje o recheio sobre a massa assada.
12
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar bem.
13
Decore com morangos frescos por cima e sirva.
