Costelinha Assada com Shoyu
Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
120 min.
Porções
12 pessoas
Autor
redacao_22
Essa costelinha assada com shoyu é suculenta e a mistura dos sabores resulta em uma combinação perfeita de doce e salgado que derrete na boca.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere a costelinha com sal, lemon pepper, alho e limão, espalhando bem, pelo menos um dia antes de cozinhar para marinar bem.
2
Embrulhe cada peça em um pedaço de papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
3
Enquanto isso, em um recipiente, misture o shoyu e a geleia de pimenta. Passado o tempo, abra o papel alumínio e passe metade do molho sobre a superfície das costelas.
4
Leve ao forno a 200 °C por mais 15 minutos para dourar. Depois, vire as costelas, passe o restante do molho do outro lado e retorne ao forno por mais 15 minutos.