Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Calda
Modo de preparo
Sorvete
1
Bata o creme de leite até obter picos firmes. Reserve. Bata as gemas até obter uma cor mais clara.
2
Ponha o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo alto, mexendo até ferver. Deixe cozinhar por um minuto.
3
Com a batedeira em velocidade baixa, junte a calda em fio às gemas e bata por cinco minutos.
4
Transfira para uma tigela e misture ao creme de leite e ao coco. A seguir, despeje o creme em oito forminhas umedecidas e leve ao congelador por seis horas.
Calda
5
Misture os ingredientes, exceto os gomos e as raspas de laranja. Ponha em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
6
Retire do fogo e reserve. Desenforme o sorvete com cuidado e sirva com a calda, os gomos e as raspas. de laranja.
