Suflê de Cenoura sem Farinha
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Suflê Romeu e Julieta é uma combinação que todo mundo já conhece e ama. Experimente essa versão do AnaMaria e não se arrependa!
Ingredientes
Suflê
Modo de preparo
1
Creme de goiabada e queijo:
Leve a goiabada ao fogo baixo com a água e mexa sempre até desmanchar. Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
2
Retire do fogo, misture o queijo e o creme de leite e bata no liquidificador para que fique uma mistura homogênea. Reserve.
3
Suflê :
Aqueça o forno a 180°C. Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, aos poucos. Mexa até que os ingredientes fiquem bem incorporados. Acrescente o leite aos poucos e mexa até obter um creme liso e consistente.
4
Retire do fogo e acrescente o açúcar, as gemas e por último as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda própria para suflê.
5
Despeje a massa do suflê e a seguir junte o creme de goiabada e queijo, bem delicadamente. Leve ao forno até o suflê ficar dourado e firme. Sirva quente ou morno.
