Salmão com Molho de Pepino
Salmao com molho de pepino Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Salmão com Molho de Pepino: uma incrível e diferente opção de prato de peixe. Venha conhecer essa nova receita aqui no site da AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Molho
Modo de preparo
Polvilhe o pepino com metade do sal e deixe sobre uma peneira.
Na forma refratária, tempere o salmão com o sal restante e o endro. Feche com filme plástico, deixando uma abertura, e leve ao microondas em potência alta por 13 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, ele se parta em lascas.
Desligue e deixe descansar no forno por dez minutos. Lave os cubos de pepino em água corrente, escorra bem, seque com papel-toalha e reserve.
Misture o leite com a água e reserve. Numa tigela média, leve o pepino e a manteiga, sem tampar, ao microondas em potência alta por um minuto.
Acrescente o leite, o limão, o sal e, sem tampar, deixe no microondas por um minuto. Cubra o salmão com o molho e sirva em seguida.