Queijadinha com casca. Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
50 pessoas
Autor
redacao_22
Queijadinha com casca de coco: Você não pode deixar de experimentar essa deliciosa e muito saborosa receita!
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
1
Numa tigela, coloque a farinha, a manteiga, a água e misture com as mãos. Sove a massa numa superfície lisa, sempre polvilhando farinha. Deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa bem fina e forre as formas. Asse por cinco minutos. Deixe esfriar e reserve.
2
Recheio:
Numa panela, coloque a água, o açúcar, mexa bem e deixe ferver até dar ponto de fio. Retire do fogo, junte o coco, a manteiga, as gemas, o queijo e misture bem. Deixe esfriar, recheie as casquinhas e leve ao forno novamente até dourar.
