Chutney de abacaxi
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
3 pessoas
Autor
redacao_22
O chutney de abacaxi picante é um ótimo acompanhamento de grelhados e assados. Venha experimentar essa chuva de sabores com AnaMaria!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Adicione a pimenta e o gengibre, o curry em pó e o suco de limão.
2
Ponha os pimentões, as maçãs, o abacaxi e o açúcar mascavo. Mexa com uma colher de pau e cozinhe por 5 minutos.
3
Acrescente as uvas passas e o sal, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 40 minutos aproximadamente, até que todo o líquido tenha evaporado. Retire do fogo e deixe esfriar.
4
Distribua o chutney em vidros esterilizados e deixe descansar por uma semana na geladeira.
