Bolo de salada de frutas
Foto de Mauro Holanda Bolo salada de frutas
O bolo de salada de frutas é especialmente para você que ama frutinhas! Experimente essa versão inovadora e se delicie!
Ingredientes
Modo de preparo
Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal e reserve.
Bata os ovos, acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar e bata mais.
Bata os ovos, acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar e bata mais.
Junte a mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo. Aos poucos, incorpore a salada de frutas e misture bem.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e polvilhe com as nozes, o coco e o açúcar mascavo misturados.
Leve ao forno médio preaquecido.
Enquanto isso, leve ao fogo o creme de leite, o açúcar restante, a manteiga e a baunilha, até formar uma calda.
Retire o bolo do forno, regue-o com a calda quente e deixe esfriar.
Desenforme e vire-o para que as frutas fiquem na superfície.