Ingredientes- 2 potes de iogurte natural
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 400 g de ricota fresca amassada
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- Ameixa-preta em calda a gosto
Modo de preparo: no liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o leite condensado, a ricota, o amido e a baunilha. Passe para uma tigela e misture o coco. Ponha uma forma de 25 cm e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até assar e dourar. Retire do forno, aguarde dez minutos e desenforme. Ao esfriar, cubra com a ameixa em calda.
