Salpicão enformado

Ingredientes

• 3 mandioquinhas médias cozidas
• 2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ½ xícara (chá) de maionese light
• Sal, pimenta e azeitona verde fatiada a gosto

Modo de preparo

Corte a mandioquinha em cubos. Ponha numa tigela e misture com o frango, o salsão, o cheiroverde, a cenoura, o azeite, o limão e a maionese. Tempere com o sal e a pimenta. Transfira para uma forma de bolo inglês forrada com papel-alumínio untado com azeite. Aperte bem e leve à geladeira até a hora de servir. Desenforme, retire o papel e decore com a azeitona fatiada. Calorias por porção: 234

ENTENDA!

Entenda as letras de Eminem que citam Diddy e seus supostos crimes

Resumo semanal

'Mania de Você': confira o resumo dos capítulos de 7 a 12 de outubro

Já sabe o que vai fazer de mistura hoje? Assine a newsletter de AnaMaria e receba gratuitamente um cardápio completo para a sua semana! Basta clicar aqui