Ingredientes- 1 1/2 xícara (chá) de
grão-de-bico cozido
- 1 1/2 xícara (chá) de feijão
branco cozido
- 1 xícara (chá) de lentilha
cozida
- 1 cebola roxa cortada em
fatias finas
- 2 tomates maduros, sem
sementes, cortados em cubinhos
- 1 xícara (chá) de azeitona
preta sem caroço
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de vinagre
branco, tinto ou de vinho
- Sal a gosto
Modo de preparo: numa tigela, misture os grãos
com a cebola, o tomate e a azeitona. Regue com o azeite e o vinagre. Tempere
com o sal, misture bem. Cubra com filme plástico e leve à geladeira, por
aproximadamente, 30 minutos antes de servir. Calorias por porção: 191
