Rende 6 porções
Ingredientes
Modo de preparo
Aqueça metade da manteiga e refogue a cebola. Junte o arroz e refogue até secar. Adicione o vinho e deixe evaporar. Acrescente um pouco de caldo de legumes e mexa até secar. Repita a operação após oito minutos de cozimento, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por mais dez minutos, sempre acrescentando aos poucos o caldo de legumes. Junte o restante da manteiga e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo. Acrescente o tomate-cereja, a mussarela de búfala e o manjericão. Acrescente o queijo ralado, misture e sirva logo em seguida acompanhado de salada de folhas verdes.Calorias por porção: 253