Quibe recheado com coalhada

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de sal
• ½ colher (sopa) de bahar (ou pimenta síria)
• ½ colher (chá) de hortelã picada
• 600 g de carne bovina moída
• 1 tomate sem sementes picado
• Azeite a gosto
• 1 pote de coalhada seca

Modo de preparo

Lave o trigo e escorra. Coloque numa tigela, regue com 3 xícaras (chá) de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por duas horas. Escorra e esprema para retirar toda a água. Transfira para uma peneira e deixe escorrer. Em uma tigela, junte o trigo, a cebola, o sal, a pimenta-síria e a hortelã e misture. Adicione a carne e o tomate e misture bem. Unte com azeite um refratário com
22 x 30 cm e aqueça o forno. Cubra o fundo do refratário com metade da massa e alise a superfície com as mãos. Espalhe a coalhada e cubra com a massa restante. Alise a superfície, fazendo cortes horizontais e verticais. Regue com azeite e leve para assar. Calorias por porção: 331

Veja!

Por que um cadáver pode se mexer? Entenda o caso do bebê que se mexeu no próprio velório

Entenda

Caso Maiara 'mastigando vento': o que são transtornos alimentares e quais os indícios?

Já sabe o que vai fazer de mistura hoje? Assine a newsletter de AnaMaria e receba gratuitamente um cardápio completo para a sua semana! Basta clicar aqui