Musse espumante de laranja

Ingredientes

• 4 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de suco de laranja
• Raspas da casca de 1 laranja

Espuma

• 2 folhas de gelatina incolor
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 2 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas da casca de 1 laranja

Modo de preparo

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Dissolva a gelatina, conforme as instruções da embalagem. Misture bem o leite condensado, o suco, as raspas de laranja e a gelatina reservada. Despeje em taças, enchendo até a metade, e leve para gelar.
Espuma: dissolva a gelatina, conforme as instruções da embalagem. Junte o suco de laranja e leve ao banho-maria até derreter. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, a gelatina e as raspas de laranja. Misture bem e despeje sobre o creme de laranja reservado.
Decore com finas tiras de laranja. Sirva gelado. Calorias por porção: 496

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