Fácil e deliciosa!
Modo
de preparo: descasque a mandioquinha, corte-a em cubos e
cozinhe em água e sal até ficar macia. Escorra. Em uma tigela, misture a
mandioquinha, a cenoura, o milho escorrido e 200 g de maionese. Coloque em um
refratário levemente untado com óleo. Cubra com o restante da maionese e
polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 15 minutos.
Sirva em seguida.