Ingredientes- 1 1/2 xícara (chá) de proteína de soja texturizada
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 cebola picada
- 1 cenoura, sem casca, ralada
- Sal, pimenta e salsa picada a gosto
- 1 clara batida
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
Modo de preparo: hidrate a soja na água quente e reserve por 15 minutos. Escorra e esprema. Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, o sal, a pimenta e a salsa. Amasse bem e molde os hambúrgueres. Passe na clara e na farinha. Deixe na geladeira por uma hora. Frite em óleo quente até dourarem e sirva. Calorias por unidade: 128
