Ingredientes- 1/3 de xícara (chá) de
leite condensado
- 2 ovos pequenos
- 3 colheres (sopa) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 6 colheres (sopa) de fubá
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- Leite condensado e coco ralado a gosto para decorar
Modo de preparo: em uma tigela pequena, misture
com um garfo o leite condensado, os ovos, o leite de coco, o óleo, o fubá, a
farinha e o fermento. Coloque em três canecas com capacidade de 300 ml cada,
levemente untadas com manteiga. Disponha sobre o prato do
micro-ondas, com as alças para o centro do prato e cozinhe na potência alta por
três minutos. Retire, regue com leite condensado e polvilhe coco antes de
servir.
