Receita de Brigadeiro de Caipirinha

Prepare esta receita de Brigadeiro de Caipirinha, desenvolvida por André Scampini, Cacahuatl. 

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 50 ml de aguardente
• Suco de 1 limão
• Açúcar cristalizado e raspas de limão para decorar 

MODO DE PREPARO 

1. Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
2. Mexa em fogo baixo até a mistura desgrudar da panela.
3. Retire do fogo e junte a aguardente e o suco de limão.
4. Volte a panela ao fogo até conseguir o ponto novamente.
5. Use uma assadeira untada com manteiga para colocar a massa e deixe reservado até esfriar.
6. Na hora de fazer as bolinhas, unte as mãos com manteiga.
7. Para decorar, passe cada brigadeiro no açúcar cristal com raspas de limão.

Da Redação