Receita de Arroz com Sardinha e Ovo

Veja o passo a passo desta receita de Arroz com Sardinha e Ovo, desenvolvida pela Gomes da Costa.

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 ½ xícara (chá) de arroz
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 lata de sardinha em óleo

MODO DE PREPARO

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1. Numa panela, junte o óleo e a cebola. Refogue até murchar, mexendo de vez em quando.
2. Adicione o arroz e refogue demoradamente.
3. Acrescente a água fervente e o sal. Misture.
4. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos ou até o arroz secar e ficar cozido.
5. Acrescente o cheiro-verde, os ovos e a sardinha com seu óleo.
6. Cozinhe mexendo de vez em quando até os ovos ‘coagularem’. Sirva em seguida.

Da Redação