Se você é apaixonado por massa, com certeza um bom macarrão faz parte do seu cardápio, não é mesmo? Seja normal ou integral, é uma refeição que combina tanto no almoço quanto na janta. É isso mesmo! Apesar de ser um carboidrato, se for ingerido na quantidade certa não faz mal nenhum.
O macarrão contem fonte de vitamina, cálcio, fibras, ferro e magnésio que pode ser adquirido à noite, contribuindo nos benefícios para saúde. E já que estamos falando em macarrão, a AnaMaria separou uma receita deliciosa para você. Confira abaixo.
Macarrão com brócolis e maçã
Ingredientes
- 1 embalagem de macarrão tipo Penne
- 1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente”
- 150 g de mussarela em cubinhos
- 20 tomatinhos cereja
- 2 maças em cubinhos passadas no suco de limão
- 100 g de castanha-do-pará picada (opcional)
- 1 copo de requeijão light
- 3 colheres (sopa) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
- Sal e salsa picadinha a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma saladeira, coloque o macarrão, os brócolis, a mussarela, o tomatinho cereja, as maçãs e a castanha-do-pará. Reserve. Em seguida, misture o requeijão light com o leite, o queijo e o molho inglês. Tempere com o sal e a salsa. Coloque o molho sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até o momento de servir.
Uma receita prática leve e saborosa para acrescentar no cardápio. Agora é só se deliciar, mas lembre-se de servir a salada de macarrão fria, combinado?
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RECEITAS VEGETARIANAS / PODCAST
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