A marca Kitano desenvolveu essa receita de Fraldinha na Brasa com Sal grosso, Louro e Pimenta-do-Reino que é de dar água na boca. Confira!
INGREDIENTES:
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino preta em pó
• 2 colheres (chá) de sal grosso
• 2 Folhas de louro
MODO DE PREPARO:
Coloque a fraldinha em uma assadeira e faça furos com o garfo. Espalhe o azeite, o alho, o sal grosso e a pimenta-do-reino preta em pó em toda a carne. Pique as folhas de louro e espalhe sobre a carne. Coloque a carne na grelha e deixe por aproximadamente 15 minutos. Vire para grelhar o outro lado por mais 15 minutos. Coloque em uma assadeira e reserve sobre a grelha. Sirva com fatias de limão siciliano.
DICAS:
• No ponto da carne, acerte o tempo de grelhar conforme sua preferência: ao ponto, mais passada, menos passada.
• O carvão deve estar todo em brasa, porém não deixe a carne muito próxima da brasa para que não resseque.
• Para deixar o prato ainda mais saboroso, adicione molho Inglês à gosto no preparo da carne.
Rendimento: 6 porções
