A famosa Carne de Panela sempre vai bem em qualquer refeição. Agora, já pensou em prepará-la de um jeito mais fácil? Aqui vai a dica que você precisa para apostar nesse prato e conquistar o paladar de todo mundo. Confira!
INGREDIENTES
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- 1,5 kg de coxão duro em cubos
- 3 dentes de alho picados
- Sal, pimenta-do-reino, pimenta-biquinho e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
MODO DE PREPARO
Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta. Junte o vinho e reserve por 30 minutos. Numa panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne escorrida (reserve a marinada). Adicione o tempero reservado e o molho de tomate. Mexa bem e, se necessário, ponha um pouco de água. Tampe e cozinhe por 30 minutos, após o início da pressão. Abra a panela. Se ainda tiver muito caldo, mantenha a panela em fogo baixo, sem tampar, até o molho engrossar e quase secar.
Rende: 6 porções
Calorias por porção: 609
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