Ingredientes
- 100 g de margarina
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alhos picados
- 600 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, derreta a margarina e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne-seca, a castanha-do-pará, a farinha de mandioca, o sal e a pimenta. Misture bem e desligue o fogo. No liquidificador, bata aos poucos a farofa até formar uma paçoca.
Sirva em seguida.
Dica: a farofa combina com arroz e feijão ou uma feijoada. Calorias por porção: 375
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