Mantenha a boa forma com esta receita de carne seca refogada com arroz de carreteiro e abóbora

A carne seca já tem um espaço no nossos corações e cardápios há muito tempo. No entanto, tem como deixá-la ainda mais saborosa e saudável.

A chef funcional Thai Fit, apresentou uma receita de carne seca refogada com arroz de carreteiro e abóbora de dar água na boca.

Confira:
 
Ingredientes:

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• 1kg de arroz integral
• 500gr de carne seca desfiada e dessalgada
• 1 cebola
• molho de 2 tomates
• cheiro verde
• coentro
• tempero chumichurri
• azeite a gosto
• sal a gosto
• alho

Modo de preparo

Cozinhe o arroz em uma panela de pressão por 7min e reserve.

Dessalgue a carne seca e desfie.

Em uma panela refogue o alho no azeite, acrescente a carne seca, o chimichurri e deixe por 5 minutos em fogo baixo.

Após, apague o fogo, acrescente a cebola picada, o molho caseiro de tomate, cheiro verde, coentro e sal a gosto.

Em um pirex, misture o arroz e a carne seca e leve ao forno pré aquecido por 5min.       
 

Da Redação