Ingredientes
- 800 g de patinho em tiras finas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata pequena de cerveja preta sem açúcar
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 300 g de ervilha-torta limpa
- Cheiro-verde a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Tempere a carne com o sal e a pimenta. Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a carne, a cerveja e o molho. Tampe e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos. Deixe sair a pressão, abra a panela, adicione a ervilha, tampe e leve ao fogo por mais um minuto após pegar pressão. Deixe sair a pressão, polvilhe com o cheiro-verde e sirva com arroz branco. Calorias por porção: 335
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