Confira esta receita perfeita para fugir do tradicional, desenvolvida pelo churrasqueiro José Almiro, do Churrasqueadas.
INGREDIENTES:
- 1kg de carne moída (patinho ou acém)
- 200g de queijo coalho
- Sal Fino
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 70 g de creme de cebola
- ½ maço de salsinha
MODO DE PREPARO:
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- Tempere a carne moída com o sal, a pimenta síria, o creme de cebola, a salsinha, e misture tudo. Reserve.
- Pegue o queijo coalho e corte em tiras.
- Envolva o espeto com a carne moída temperada com o queijo no meio.
- Coloque na churrasqueira no braseiro médio (40 cm da brasa) e deixe assando por 25 minutos.
- Tire do espeto, corte e sirva.
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