Carne preguiçosa

• 1 colher (sopa) de óleo 
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados 
• 3 xícaras (chá) de abóbora
  japonesa sem casca picada 
• Sal e pimenta a gosto

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa)
  de manteiga 
• 2 dentes de alho picados 
• 4 batatas grandes sem
  casca cozidas e espremidas 
• ½ caixa de creme de leite 
• ½ xícara (chá) de leite 
• Sal, pimenta e noz-
  -moscada ralada a gosto

• 1 colher (sopa) de óleo 
• 1 cebola média picada 
• ½ xícara (chá) de
  pimentão em tiras 
• 2 xícaras (chá) de carne
  cozida ou assada desfiada 
• 2 tomates sem
  sementes picados 
• Sal, pimenta dedo-de-moça
  sem sementes e cheiro-verde picado a gosto 
• Queijo ralado a gosto

Creme de abóbora: aqueça
o óleo e doure a cebola e o
alho. Junte a abóbora, tampe
e cozinhe até ficar bem cozida,
desmanchando. Se for
preciso, junte um pouco de
água. Tempere com o sal e a
pimenta. Reserve. 

Creme de batata: aqueça o
óleo e a manteiga e doure o
alho. Junte a batata, o creme
de leite, o leite, o sal, a pimenta
e a noz-moscada. Reserve. 

Carne refogada: aqueça o
óleo e doure a cebola. Junte
o pimentão e refogue por dois
minutos. Acrescente a carne e
o tomate e refogue por mais
cinco minutos. Tempere com
o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
Reserve. 

Montagem: unte um refratá-
rio e coloque o creme de batata,
alisando bem. Por cima,
disponha a carne e cubra com
o creme de abóbora. Polvilhe
o queijo ralado e leve ao forno,
preaquecido, até gratinar e o
queijo derreter. Calorias por porção: 310