Carne moída louca

• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 500 g de carne moída 
• 1 cebola em cubos 
• 2 dentes de alho picados 
• 3 tomates, sem sementes, picados 
• ½ xícara (chá) de água 
• 1 lata de milho-verde bem escorrido 
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada 
• ½ xícara (chá) de azeitona picada 
• 4 tabletes de palmito em rodelas 
• Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto 
• ½ colher (sopa) de orégano 

Aqueça o óleo e frite a carne, mexendo até perder o tom rosado. Adicione a cebola e o alho. Refogue por mais dois minutos. Junte o tomate e a água. Mexa e cozinhe com a panela tampada por oito minutos em fogo baixo. Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo às vezes, até quase secar. Sirva dentro de pães sem miolo. Dica: sirva com queijo cheddar. Calorias por porção: 151