Bolinhos de carne e batata na cerveja

• 300 g de carne moída 
• 2 batatas pequenas, sem
  casca, cozidas e amassadas 
• 1 cebola pequena picada 
• Sal e pimenta a gosto 
• 3 colheres (sopa) de
  cheiro-verde picado 
• 1 colher (sopa) de óleo 
• 1 lata pequena de cerveja 
• 1 tablete de caldo de carne 
• 2 tomates picados 
• Salsa a gosto para polvilhar

Numa tigela, misture a carne
com a batata, a cebola, o sal,
a pimenta e o cheiro-verde.
Divida em oito porções e faça bolas achatadas. Aqueça o
óleo numa frigideira antiaderente
e doure os bolinhos dos dois
lados. Na frigideira que fritou
os bolinhos, junte a cerveja e o
caldo, mexendo até dissolver.
Coloque os bolinhos na frigideira
novamente, junte o tomate
e deixe ferver por cerca de dez
minutos em fogo baixo. Polvilhe
a salsa e sirva logo em seguida. Calorias por porção: 264